Kursbeschreibung

Wir bereiten gemeinsam frische Pasta aus Hartweizengrieß zu - ganz ohne Ei, so wie es in Apulien Tradition ist. Unter fachkundiger Anleitung lernen Sie, wie man Orecchiette, Cavatelli und Ravioli di semola formt - Schritt für Schritt, mit einfachen Techniken, die Sie auch zu Hause anwenden können. Dazu gibt es passende, authentische Saucen aus frischen Zutaten, die den Geschmack Apuliens auf den Teller bringen. Zum Abschluss genießen wir unsere selbstgemachte Pasta in geselliger Runde – fast wie in einer apulischen Küche! Bitte mitbringen: Schürze, Behälter für Kostproben. Die Materialkosten in Höhe von EUR 33,00 sind in der Kursgebühr enthalten.